| |
Curcan fript cu ierburi aromate
|
|
Luni, 15 Octombrie 2007 |
 Ingrediente:
* 1 curcan intreg (cca. 5 kg)
* 1 ceapa medie taiata in sferturi
* 1 lamaie taiata in sferturi
* 1/4 cana ulei vegetal
* 1 lingurita cimbru uscat
* 1 lingurita tarhon uscat
* 1 lingurita rozmarin uscat
* 1 lingurita sare
* 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
Indicatii:
Se incalzeste cuptorul la 150C.
Se indeparteaza maruntaiele curcanului si gatul.
Se spala curcanul sub jet d eapa sis e usuca cu prosoape de hartie. Se
pun sferturile de lamaie si de ceapa in cavitatile curcanului.
Se combina intr-un castronel ierburile uscate, sarea si piperul. Se
apuca pielea curcanului cu varfurile degetelor si se departeaza putin;
se introduce sub piele, uniform, o lingura din amestecul de ierburi.
Cu
ce a ramas din amestec se freaca cavitatile pasarii. Se fixeaza pielea
gatului pe spate cu scobitori. Se indoaie aripile sub spatele
curcanului iar picioarele se indoaie. Se acopera cu folie de plastic si
se lasa la frigider cateva ore (peste noapte, daca se poate).
Se asaza curcanul cu pieptul in sus intr-o tava mare de cuptor, se
acopera cu o folie metalica si se gateste, la 150C timp de 2 1/2 ore;
se indeparteaza folia metalica, se umezeste curcanul cu zeama din tava
si se gateste inca 75-90 de minute.
Se scoate curcanul, se asaza pe un platou si se lasa sa stea 15-20 de minute inainte de a se felia.
Daca doriti mai multe informatii legate de gastronomie intrati pe forumul nostru.
Te-ar putea interesa: Salata de oua cu ierburi aromate si crutoaneSe iau 2 cani cubulete de paine, 3 linguri unt, 2 linguri ierburi proaspete aromate tocate (marar, patrunjel, tarhon), 6 oua fierte tari, tocate, 1 kg verzituri (salata verde, grasita, rucola), 2 cani legume asortate (ridichi, morcovi, ardei gras),1/2 cana sos vinegreta, sare, piper negru macinat. Retete aromate cu tarhonPentru a testa cum se cuvine aromele acestei plante indelung exploatata in bucataria franceza, va propunem cateva retete in care doar cateva firisoare de tarhon pot schimba totul.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Optimism si armonie la Body Mind Spirit Festival  Vrei sa afli cum poti avea un suflet fericit intr-un corp sanatos? Vrei sa inveti ce schimbari trebuie sa faci in viata ta pentru a stabili echilibrul intre trup, minte si spirit? Vrei sa descoperi tehnici noi pentru a fi mai relaxat? Vrei sa gasesti instrumente care te vor ajuta sa ai o noua abordare in relatii si cariera pentru a avea succes? -
Optimism si armonie la Body Mind Spirit Festival
Cu toamna in par Vrei o schimbare de look pentru un nou anotimp? Vrei sa primesti toamna cu bratele deschise si cu un chip schimbat? Incepe cu parul - o tunsoare potrivita, care sa iti puna in evidenta trasaturile si frumusetea este primul pas in imbunatatirea look-ului. -
Cu toamna in par
Make-up trends pentru sezonul rece Privirile ucigatoare, in cel mai bun si figurat sens al cuvantului, sunt la putere in acest sezon, in materie de make-up. Pornind de la culoare si ajungand pana la schimbarea formei sprancenelor, totul in acest sezon graviteaza in jurul machiajului ochilor. -
Make-up trends pentru sezonul rece
Nunta completa si luna de miere perfecta la Targul Ghidul Miresei  Intre 27 si 29 septembrie Targul Ghidul Miresei, organizat in Centrul
Expozitional Romexpo, aniverseaza cea de a X-a editie. Organizatorii au
pregatit viitorilor miri un nou numar al revistei Ghidul Miresei si
premii de peste 10.000 de euro: o nunta completa, o luna de miere,
rochii de mireasa, accesorii, sedinte foto, muzica pentru nunta,
bijuterii si accesorii. -
Nunta completa si luna de miere perfecta la Targul Ghidul Miresei
Umbrele...de toamna Toamna se apropie si vremea capricioasa incepe sa puna stapanire pe tara noastra. In afara
de jachete, pulovere si pantaloni trebuie neaparat sa-ti accesorizezi tinuta cu noile...umbrele,
atat de necesare intr-o toamna ploioasa. -
Umbrele...de toamna
Cum sa ai buze frumoase Cine nu isi doreste buze senzuale, moi, delicate si perfect conturate? Aceasta toamna sta, in ceea ce priveste nuantele buzelor, sub semnul culorii si pasiunii. Astfel, pe scena se vor prezenta culori dintre cele mai senzuale si incitante, puternice si pline de feminitate. Make-up artistii anunta o toamna colorata si sexy, iar stilul "total make up" revine in forta, scotand astfel in evidenta intregul chip, fara a pune accent pe o singura parte a acestuia. -
Cum sa ai buze frumoase
Confortabila, chic si versatila: vesta pentru iarna Vesta confortabila este una dintre elementele esentiale ale garderobei
de iarna. Cand o porti peste o rochie draguta cu imprimeuri, o pereche
de blugi sau un pulovar, aceasta adauga un element textural cool
oricarei tinute fara a o ingreuna. -
Confortabila, chic si versatila: vesta pentru iarna
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
