| |
Rapid, Simplu, Creativ - "Peste pachetel"
|
|
Vineri, 04 Iulie 2008 |
O reteta cu peste, usor de pregatit, o masa light ce poate fi inclusa in dieta dvs. sau pur si simplu servita cand nu stim ce sa gatim in zilele de vara. Imi place pentru ca e o reteta ce nu trebuie memorata, poate suferi modificari dupa bunul plac, in functie de creativitatea de care dispunem.
Ce folosim pentru 4 portii: doi pesti de marime medie sau patru mai
mici (macrou, cod sau dupa plac, orice alt peste din aceasi clasa),
ulei de masline, o lamaie, condimente: sare, piper alb, (paprika, alte
mirodenii - optional), ierburi aromate - in functie de ce avem in
gradina sau ce gasim in piata. Imi place sa le culeg proaspete sau
atunci cand le cumpar sa simt parfumul acestor aromate plante -
busuioc, menta, tarhon, marar, leustean, codite de usturoi verde, etc.
Recunosc ca in momentul in care le simt textura si simt parfumul lor, ma
"loveste" inspiratia - stiu ce voi gati in acea zi.
Cum pregatim? Simplu - pestele fara cap si inotatoare, curatat si
spalat se condimenteaza dupa gust. Se aseaza pe grill-ul incins pret de
5 minute pe fiecare parte, suficient cat sa isi ia putin gust de grill
si sa-si "tatueze" dungile specifice. E fun ca poti face asta
inconjurat de prieteni sau famile, ii poti implica si pe ei, stii bine
cat regreti in timpul saptamanii cu nu petreci suficient timp cu cei
dragi.
Daca nu te tenteaza fumul sau nu dispui de grill, treci la urmatoarea
etapa, in defintiv e reteta ta si o poti personaliza dupa plac, nu-i
asa?
Se aseaza pestele pe o folie de aluminiu si se introduce burta
fiecaruia cate un manunchi din ierburile aromate care ne plac - nu-ti
fie teama sa experimentezi. Pont: merge mai bine daca rasuciti de
cateva ori manunchiul de plante aromate.
Adaugati feliute de lamaie. Stropiti-l discret cu putin ulei de
masline. Impachetati pestele in folia de aluminiu cu grija sa nu
perforati folia si apoi asezati pachetelele pe grill, sau dupa caz
intoduceti-le in cuptorul incins in prealabil.
Dupa aproximativ 15-20 min. desfaceti cu grija folia *(atentie sporita
la aburii fierbinti), indepartati plantele aromate si serviti pe folie,
ornat cu feliute de lamaie.
Pont: puteti adauga un dressing din: 1lingura de miere de albine, zeama
de la o lamaie mare si putin chili. Sau puteti zdrobi fin cativa catei
de usturoi si amestecati cu o lingura de maioneza light si putina zeama
de lamaie.
La acest meniu ce poate multumi lejer atat cei ce urmeaza o dieta cat
si cei mai pretentiosi gurmanzi, recomand un vin servit la 10-12° C -
alb, demisec cu aciditate moderata, complexa si armonioasa din
categoria Feteasca Alba cu un buchet si o aroma distincta ce aminteste
de parfumul fructelor uscate, al pajistilor si livezilor insorite, sau
un Riesling Italian - un vin sec, cu vana, barbatesc, plin de voiciune
si cu aciditate mai ridicata, cu buchet si aroma de fan proaspat cosit.
Acest articol intra in concursul "Fii jurnalist", lansat de stilfeminin.ro
Autor: Florentin Logigan
Te-ar putea interesa: Rulouri cu pesteDaca vrei o mancare cu carne si nu stii ce sa alegi, poti realiza rulouri cu carne de peste. Acest tip de carne este foarte sanatos, ajutand la scaderea hipertensiunii si a grasimilor din sange. Peste la cuptorUna dintre cele mai delicioase retete de carne de peste este cea de peste la cuptor. In continuare iti prezentam cum poti prepara singura aceasta reteta la tine in bucatarie. Peste cu maslineDaca iti era pofta de carne de peste, dar vrei mai mult decat obisnuitul peste prajit, iti recomandam peste cu masline. Zacusca de pesteAtunci cand ti se face pofta de carne de peste si vrei sa incerci ceva diferit de clasicul peste la cuptor sau peste prajit, incearca o zacusca de peste.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Optimism si armonie la Body Mind Spirit Festival  Vrei sa afli cum poti avea un suflet fericit intr-un corp sanatos? Vrei sa inveti ce schimbari trebuie sa faci in viata ta pentru a stabili echilibrul intre trup, minte si spirit? Vrei sa descoperi tehnici noi pentru a fi mai relaxat? Vrei sa gasesti instrumente care te vor ajuta sa ai o noua abordare in relatii si cariera pentru a avea succes? -
Optimism si armonie la Body Mind Spirit Festival
Cu toamna in par Vrei o schimbare de look pentru un nou anotimp? Vrei sa primesti toamna cu bratele deschise si cu un chip schimbat? Incepe cu parul - o tunsoare potrivita, care sa iti puna in evidenta trasaturile si frumusetea este primul pas in imbunatatirea look-ului. -
Cu toamna in par
Make-up trends pentru sezonul rece Privirile ucigatoare, in cel mai bun si figurat sens al cuvantului, sunt la putere in acest sezon, in materie de make-up. Pornind de la culoare si ajungand pana la schimbarea formei sprancenelor, totul in acest sezon graviteaza in jurul machiajului ochilor. -
Make-up trends pentru sezonul rece
Nunta completa si luna de miere perfecta la Targul Ghidul Miresei  Intre 27 si 29 septembrie Targul Ghidul Miresei, organizat in Centrul
Expozitional Romexpo, aniverseaza cea de a X-a editie. Organizatorii au
pregatit viitorilor miri un nou numar al revistei Ghidul Miresei si
premii de peste 10.000 de euro: o nunta completa, o luna de miere,
rochii de mireasa, accesorii, sedinte foto, muzica pentru nunta,
bijuterii si accesorii. -
Nunta completa si luna de miere perfecta la Targul Ghidul Miresei
Umbrele...de toamna Toamna se apropie si vremea capricioasa incepe sa puna stapanire pe tara noastra. In afara
de jachete, pulovere si pantaloni trebuie neaparat sa-ti accesorizezi tinuta cu noile...umbrele,
atat de necesare intr-o toamna ploioasa. -
Umbrele...de toamna
Cum sa ai buze frumoase Cine nu isi doreste buze senzuale, moi, delicate si perfect conturate? Aceasta toamna sta, in ceea ce priveste nuantele buzelor, sub semnul culorii si pasiunii. Astfel, pe scena se vor prezenta culori dintre cele mai senzuale si incitante, puternice si pline de feminitate. Make-up artistii anunta o toamna colorata si sexy, iar stilul "total make up" revine in forta, scotand astfel in evidenta intregul chip, fara a pune accent pe o singura parte a acestuia. -
Cum sa ai buze frumoase
Confortabila, chic si versatila: vesta pentru iarna Vesta confortabila este una dintre elementele esentiale ale garderobei
de iarna. Cand o porti peste o rochie draguta cu imprimeuri, o pereche
de blugi sau un pulovar, aceasta adauga un element textural cool
oricarei tinute fara a o ingreuna. -
Confortabila, chic si versatila: vesta pentru iarna
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
