| |
|
Marti, 05 Aprilie 2011 |
 Postul Pastelui este inca prezent dincolo de cele spirituale si in bucataria ta. Retetele mancarurilor si prajiturilor pe care le pregatesti zilnic sunt cu grija alese tocmai pentru a se incadra in regulile bine stabilite. Daca felurile principae nu iti dau prea mare bataie de cap, desertul cam pune probleme in aceasta perioada. E drept ca tot mai multe publicatii de specialitate isi diversifica in ultimii ani oferta de preparate de post, largind gama retetelor culinare fara lapte, unt, oua, etc.
Ne-am gandit sa-ti propunem si noi doua retete de prajituri cu mere, al caror aluat de baza este unul si acelasi . Sunt la fel de rapide si la fel de sigure ca rezultat, motiv pentru care poti sa te apuci deja de treaba.
Placinta cu mere
Aluatul :
7 linguri de zahar ;
7 linguri ulei ;
7 linguri apa ;
1 praf de copt ;
faina cat cuprinde (pentru a rezulta o coca ce poate fi intinsa – aprox. 500-600 g) ;
Umplutura :
1,5-2 kg de mere ;
300g zahar ;
vanilie ;
scortisoara.
Intr-un bol se amesteca zaharul, uleiul si apa cu putina faina, amestecandu-se pentru a se omogeniza. Se adauga praful de copt stins in putina zeama de lamaie sau putin otet. Se adauga treptat faina, amestecandu-se usor, pana ce se incorporeaza intreaga cantitate. Coca rezultata trebuie sa aiba consistenta necesara pentru a putea fi intinsa foaia si in acelasi timp sa se dezlipeasca usor de peretii bolului. Se imparte in doua si se intind cu facaletul doua foi.
Separat, se spala merele, se curata de coaja si se rad, indepartandu-se cotoarele. Se amesteca cu zaharul, vanilia si scortisoara si se calesc intr-o cratita, amestecand continuu pana ce zeama pe care si-o vor lasa o sa scada.
Se tapeteaza tava, se pune prima foaie, umplutura de mere si cea de-a doua foaie. Se inteapa foaia de deasupra cu furculita din loc in loc si se introduce in cuptorul bine incins. Se coace la foc potrivit.
Cand este gata se pudreaza cu zahar farin si, optional cu scortisoara.
Tarta cu mere
Cu acelasi aluat se tapeteaza o forma de speciala de tarta, intepandu-se din loc in loc cu furculita ca in reteta de mai sus. Se taie merele felii cat mai subtiri, dispunandu-se in cercuri concentrice, usor suprapuse, umpland astfel volumul tavii. Se pot presara si cateva stafide din loc in loc. Se presara zahar si scortisoara si se baga la cuptor. Se coace la foc potrivit spre tare. Cand este gata se adauga gelatina cu inchegare rapida, obtinuta din doua pliculete si 500 ml sirop de apa, esenta de rom si zahar. Aceasta va lega merele, dandu-le totodata un aspect lucios, dar si un aroma mult mai fina. Cand s-a racit complet se poate pudra usor cu scortisoara.
Sursa foto: doarcatevaretete.blogspot.com
Te-ar putea interesa: Prajituri de CraciunAi impodobit deja pomul de craciun, sau te pregatesti sa o faci? Te-ai gandit ca pe langa obisnuitele bomboane si ciocolatele special destinate bradului, ai putea adauga anul acesta si propriile tale prajituri de Craciun? Fie ca alegi sa le agati, fie ca le vei pune intr-un cosulet dedesubt, biscuitii dulci sunt un deliciu atat pentru copii, cat si pentru adulti. Cornulete cu mereIngredienteAluatul:70 g unt100 g brinza de vaci120 g fainacoaja de lamiie Strudel cu mereAi nevoie de: - faina 800 de grame- unt 200 de grame- ulei 100 de grame Sufleu de mereM-am gandit la faptul ca nu v-am mai recomandat de mult timp un desert, asa ca astazi va prezint o reteta de sufleu de mere. Tort de mereIngrediente: 1 kg mere intregi curatate de coaja, fara cotoare si seminte, 5 oua, 1 cana zahar, 1 cana faina, 1 ceasca ulei, coaja de lamaie.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Optimism si armonie la Body Mind Spirit Festival  Vrei sa afli cum poti avea un suflet fericit intr-un corp sanatos? Vrei sa inveti ce schimbari trebuie sa faci in viata ta pentru a stabili echilibrul intre trup, minte si spirit? Vrei sa descoperi tehnici noi pentru a fi mai relaxat? Vrei sa gasesti instrumente care te vor ajuta sa ai o noua abordare in relatii si cariera pentru a avea succes? -
Optimism si armonie la Body Mind Spirit Festival
Cu toamna in par Vrei o schimbare de look pentru un nou anotimp? Vrei sa primesti toamna cu bratele deschise si cu un chip schimbat? Incepe cu parul - o tunsoare potrivita, care sa iti puna in evidenta trasaturile si frumusetea este primul pas in imbunatatirea look-ului. -
Cu toamna in par
Make-up trends pentru sezonul rece Privirile ucigatoare, in cel mai bun si figurat sens al cuvantului, sunt la putere in acest sezon, in materie de make-up. Pornind de la culoare si ajungand pana la schimbarea formei sprancenelor, totul in acest sezon graviteaza in jurul machiajului ochilor. -
Make-up trends pentru sezonul rece
Nunta completa si luna de miere perfecta la Targul Ghidul Miresei  Intre 27 si 29 septembrie Targul Ghidul Miresei, organizat in Centrul
Expozitional Romexpo, aniverseaza cea de a X-a editie. Organizatorii au
pregatit viitorilor miri un nou numar al revistei Ghidul Miresei si
premii de peste 10.000 de euro: o nunta completa, o luna de miere,
rochii de mireasa, accesorii, sedinte foto, muzica pentru nunta,
bijuterii si accesorii. -
Nunta completa si luna de miere perfecta la Targul Ghidul Miresei
Umbrele...de toamna Toamna se apropie si vremea capricioasa incepe sa puna stapanire pe tara noastra. In afara
de jachete, pulovere si pantaloni trebuie neaparat sa-ti accesorizezi tinuta cu noile...umbrele,
atat de necesare intr-o toamna ploioasa. -
Umbrele...de toamna
Cum sa ai buze frumoase Cine nu isi doreste buze senzuale, moi, delicate si perfect conturate? Aceasta toamna sta, in ceea ce priveste nuantele buzelor, sub semnul culorii si pasiunii. Astfel, pe scena se vor prezenta culori dintre cele mai senzuale si incitante, puternice si pline de feminitate. Make-up artistii anunta o toamna colorata si sexy, iar stilul "total make up" revine in forta, scotand astfel in evidenta intregul chip, fara a pune accent pe o singura parte a acestuia. -
Cum sa ai buze frumoase
Confortabila, chic si versatila: vesta pentru iarna Vesta confortabila este una dintre elementele esentiale ale garderobei
de iarna. Cand o porti peste o rochie draguta cu imprimeuri, o pereche
de blugi sau un pulovar, aceasta adauga un element textural cool
oricarei tinute fara a o ingreuna. -
Confortabila, chic si versatila: vesta pentru iarna
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
